第65章 为何不能是一个人的比赛(第3/3 页)
计划吗?”
阿雅道:“我可以先准备笔试,后面再慢慢找。现在离笔试都还有一段时间,够我寻找两位队友了。另外,如果没有队友,我也想努力看看,一个人行不行。”
武立轩愣住,没想到阿雅居然打算自己一个人比赛?
“你知道一个人比赛代表着什么吗?没有人给你准备操作台,没有人帮你跑腿,没有人帮你处理水果,处理那些根本不必你亲自花时间去做的事情。你会将大量的时间耗在里面,赛场不是大厨房,差点什么走两步就到,老师会给你充足的时间去准备、练习,反复给你指出错误。只有助理帮你承担了其他的事情,你才有时间去精细的思考,去规划接下来要怎么设计,怎么做才好。”
阿雅问:“老师,配方明明就是一个团队创造出来的,为什么只有一个人可以站在台前?助理的付出不是付出吗?另外,日常生活人中,配方师都是一个人制作配方的啊。我昨晚上想了很久,我为什么自己一个人无法去参加比赛呢?”
武立轩:“比赛,跟平日做配方不一样。有时限,临时才知道题目。看见题目时你要迅速想到对应的配方或者自己创造配方,里面包括摆盘设计、水果处理、细节、选择用什么水果,挑水果,准备操作台。那时候的操作台不是大厨房这种,而是一个团队一个玻璃隔离间,对操作的清理也是重中之重的考察。评委如果看见哪里处理的不好,会对配方的映像不好。”
他参加过很多比赛,从来没想过没有助理就去比赛,根本不可能完成!
时限内做不到。
阿雅道:“老师,那些我都会做好的。”
想了一会儿她说:“我有两次机会,这次先看看能闯到哪里吧!”
“好,笔试之后需要老师对你进行特训吗?”
阿雅:“需要的,到时候还请老师多多指教。”
“嗯,找队友的事情老师还是希望你好好想想,你的朋友也许会为了你留下来。”
阿雅:“可是我并没有那个水平和资格要她们留下来。”
武立轩沉默,随后道:“如果你想挑战一下一个人比赛,那就坚定的去奋斗吧,我们一起创造一个奇迹!”
“嗯!谢谢老师支持我!”
武立轩道:“你可知你哪点老师最看好?”
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