第33章 出锅(第1/2 页)
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反正在大丫的记忆中,顾桃娘是会做饭的,而且季长河会看青团馅料的配方,所以也不容易出错。
把花生芝麻馅交给顾桃娘后,季繁星就安心准备咸蛋黄肉松馅。
花生芝麻馅很简单,花生和芝麻分别下锅炒热,花生炒好后剥壳去衣,和芝麻一起倒入石臼中和白砂糖一起捣碎。
在顾桃娘捣碎花生芝麻时,季繁星挑选了十个咸蛋煮熟,然后剥出蛋黄全部碾成泥,因为没有烤箱,所以她直接把咸蛋黄放入锅中炒热,把咸蛋黄炒干可以去除咸蛋黄的腥味。
二丫一边烧火一边吃剥落下来的咸蛋白,好生惬意。
有顾桃娘在,很好控制柴火灶火候,再加上季繁星对食材的掌控,很快就把咸蛋黄炒干,然后盛出加入适量肉松、沙拉酱和白芝麻。
季繁星把咸蛋黄肉松馅抓拌均匀后尝了尝味道,已经香得不了。
她给每个
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