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第20节(第2/2 页)

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花椒水熬煮 。

“今日准备还是不充足,皮冻改天出个视频,可以直接吃的,这个也可以直接吃,但是样子不好。

接下来处理濑尿虾,掐头去尾留中间去掉壳只留肉,这虾挺大,我这些两只就够了。

之后放进钵里捣成泥,像是这样,一样的术法,打到成泥为止。

之后虾泥放进锅里蒸,到点了,出锅切小块就行了!

这皮冻也好了,倒进盆里,我直接用灵力冷却了,直接倒扣切跟虾泥一样的小块。

灵根热系的可以找人帮忙哦!”

“看,这样牛肉糜就好了,放进盆里,加些冰块和淡酱油用手搅拌上劲儿,加胡椒粉提香葱姜冰水和淀粉蛋清搅打上劲儿。

之后找个板凳,毕竟这是个功夫活,坐在锅边上,这水是烧开这关掉就可以。

看这样,用手握出个肉圆,放一块皮冻一块虾泥这么之后真一带就包住了,之后用勺子把肉圆挂下来下进锅里,勺要蘸水哦,要不然就会粘住。”

[啊啊啊,好难!]

[粘住了,好在我机灵,灵力一抖就下去了!]

[太难了,我隔壁姐妹都已经第十八个了,我才第三个!]

[哈哈哈,我兄弟不行了,他这会已经吃起皮冻和虾泥啦!]

[楼上,别说,这是什么神仙味道!]

“呵呵,你们吃没了怎么包牛丸啊?教你们简单的,直接把肉圆下进去也可以哦!”

“我来。”离瑾烨看着小姑娘额头都溢出汗珠主动揽过来,先前几个不熟练但却越来越不错。

围着灶台的确有些热了,跑到殿内改了结界,把温度调的凉一些刚好。

离瑾烨撒尿牛丸团的差不多了,把火打开一点小火苗,让锅底微微冒小泡把牛丸温熟。

直到都飘起来,萧竹萱就捞出来把牛丸放进冷水里,拿出一颗冷却的牛丸摔在料理台上。

砰——

牛丸落在料理台上又弹的老高,眼疾手快的抓回来轻轻掰开,汁水流了一手。

“你们看我这个是流的,但是吃的时候要小心点扎个眼放气,要不然会被烫到,还有弹起来的牛丸就算是成功了!”

“这个牛丸就先放一边,接下来咱们做虾滑。会了牛丸虾滑就很简单了,扒壳去虾线,用刀背切出颗粒感,加胡椒粉盐蛋清和淀粉搅上劲,放容器了就行。”

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